Protein diett oppskrifter

Et protein diett betyr vekttap på grunn av et stort inntak av protein mat og et minimum inntak av karbohydrater. Det er en misforståelse at hvis du fullstendig forlater karbohydrater og bare spiser proteinmat, vil vekttap skje raskere og mer effektivt, men dette er en misforståelse. Fullstendig utelukkelse av karbohydrater fra menyen er helsefarlig.

I disse dager er proteindiet spesielt populært, og mange ble inspirert av eksemplet på filmstjerner og politikere som ble kvitt ekstra kilo takket være denne dietten. Derfor er de fleste interessert i og leter etter nye oppskrifter på proteinretter som kan diversifisere proteindietmenyen. Slik at kostholdet ditt ikke består av en omelett med egg, kan du tilberede følgende oppskrifter for første og andre kurs, samt en rekke salater og desserter.

Essensen av dietten

Under dietten er det nødvendig å spise mer proteinmat, men det anbefales ikke å utelukke karbohydrater helt, dette kan skade hele kroppen eller forverre kroniske sykdommer. I løpet av protein dietten er det nødvendig å beregne antall kalorier, du bør ikke spise mer enn du bruker. Kaloriforbruket kan økes på grunn av fysisk aktivitet, og kaloriforbruket kan reduseres ved å erstatte mat med høyt kaloriinnhold med mat med lite kalori, det vil si å redusere matverdens energiværdi. Hvis du holder orden på kaloriinntaket og følger de grunnleggende kostholdsprinsippene, blir vekttapet ditt uvanlig raskt og effektivt.

Kostholdsprinsipper

• Du må spise seks ganger om dagen hver dag. Prøv å spise de viktigste karbohydratene om morgenen, la de kalorifattige være til middag, og det siste måltidet bør være minst tre timer før sengetid.
• Prøv å lage en meny for dagen på en slik måte at sakte karbohydrater kun konsumeres til frokost, og om ettermiddagen velger du et stort antall retter de som inneholder mer proteinmat.
• Når du lager mat, prøv å velge fettfattige oppskrifter og bruk vegetabilsk olje til salatdressing, glem majones.
• Når du lager mat, kan du prøve å velge oppskrifter som bruker damp eller grilling - unngå stekt mat.
• Nekt å bruke sukkerholdige drikker, de er skadelige for figuren - husk dette!

Topp protein matvarer

Mens du overholder et protein diett, bør du vite hvilke matvarer som inneholder mye protein. Ved hjelp av denne listen kan du enkelt lage en meny for dagen, og tilberede et stort utvalg av retter fra disse produktene.

• Mager cottage cheese - du kan spise den til frokost eller tilberede forskjellige retter fra den. Fra den får du for eksempel en veldig velsmakende dessert - en gryte. Du kan spise det på en dag ikke mer enn 250 gram.
• Skummet melk - den er veldig sunn, i tillegg inneholder den en stor mengde protein. Det er tillatt å drikke maksimalt et glass per dag.
• Eggehviter, i løpet av dagen kan du lage mat av dem omelett, eller de kan tjene som en ekstra ingrediens i tilberedningen av retten. På en dag kan du ikke spise mer enn 6 av dem.
• Ulike sjømat, de inneholder en enorm proteinmasse og praktisk talt ikke noe fett, du kan spise dem om dagen ikke mer enn 300 gram.
• Overholdelse av et protein diett, hovedproduktet på menyen skal være magert kjøtt, dette vurderes: kyllingfilet, magert biff.
• Fisk av fettfattige varianter, det er lov å spise den per dag ikke mer enn 200 gram. Det anbefales å bruke det kokt eller grillet.
• Nøtter som peanøtter eller mandler er et forrådshus med protein, men du kan ikke spise mer enn 100 gram per dag.

Første retters oppskrifter

Mange tror at å overholde et proteindiett bør utelukke supper fra menyen, siden de fleste supper inneholder store mengder grønnsaker, men dette er ikke tilfelle. Du kan diversifisere menyen din, tilberede en suppe fra en proteinbase (kjøttkraft fra fjærfe eller fisk), med en dressing av karbohydrater. Et proteindiett betyr ikke at du bare trenger å spise en omelett fra egg hver dag, flytende mat er også nødvendig, det bidrar til vekttap. Du kan bruke oppskriftene nedenfor til å lage suppen.

Spinatsuppe - puré

For suppen trenger du følgende produkter:

• 200 gram kalkunfilet;
• spinat emballasje;
• et par fedd hvitløk;
• noen greener du velger;
• en tredjedel av et glass melk (skummet);
• salt;
• en blanding av paprika.

Ta en kasserolle, hell vann i den og kok kalkunfilet i den, du får en rik buljong. Fjern fileten fra buljongen, avkjøl, og hakk den deretter. Tilsett deretter hakket spinat i buljongen og kok den i 5 minutter, og tilsett deretter den hakkede fileten i buljongen og kok i ytterligere 5 minutter. Du bør ha en grøtaktig masse som må gjøres om til puree ved hjelp av en blender, mens du tilsetter melk gradvis. På slutten av tilberedningen, krydre med salt, pepper og tilsett hakkede urter. Det anbefales å servere suppen umiddelbart etter tilberedningen, da den kan endre konsistensen når den varmes opp igjen. Du kan, etter eget skjønn, endre oppskriften ved å erstatte melken med skummet krem eller kalkunfilet til kylling.

Fiskesuppe "Melk laks"

Du vil trenge:

• 1 liter vann;
• 400 gram laksefilet;
• 4 mellomstore tomater;
• 1 middels løk;
• 500 milliliter melk (skummet);
• en rekke greener;
• salt;
• pepper.

Skrell tomatene ved å helle kokende vann over dem, og fjern deretter skinnet, hakk fint. Skrell løken og hakk den fin. Skrell også gulrøttene og rasp dem. Ta deretter en non-stick stekepanne og stek løk og gulrøtter på den uten å tilsette olje, og tilsett deretter hakkede tomater i grønnsakene. Etter det tar du en kasserolle, flytter innholdet i pannen og fyller den med vann, koker i 5 minutter, og tilsett deretter hakket laksefilet. Etter 2 minutter, tilsett melk og kok i ytterligere 5 minutter, og til slutt tilsett salt, pepper, hakkede urter. Slå av varmen og la suppen trekke i ytterligere 20 minutter. Oppskriften kan modifiseres ved å erstatte laksen med en annen type fisk.

Chicken Meatball Soup

Du vil trenge:

• 1 liter kyllingbuljong;
• 400 gram kyllingfilet
• løkhode,
• salt,
• pepper,
• greener,
• paprika;
• 200 gram grønne bønner.

Ta kyllingfilet og vri den i kjøttkvern, tilsett den hakkede løken i den, bland. Form kjøttdeigene til kjøttboller. Etter det tar du en kasserolle med kyllingbuljong, og setter på brann, kok opp. Så snart kjøttkraften koker, kast kyllingkjøttbollene i kokende vann, sammen med grønne bønner og hakkede paprika. Salt buljongen litt, tilsett urter og kok til de er møre.

Eggnudelsuppe

For suppen trenger du følgende produkter:

• 3 egg;
• 1 liter buljong (kylling);
• en rekke greener du ønsker;
• en blanding av paprika.

Pisk 3 egg med en mikser og kok en tynn omelett av dem i en panne, stek den på begge sider i form av en pannekake. Ta en kjele, legg buljongen i den på ilden for å koke. Mens buljongen koker, ta en omelett og skjær den i tynne nudler. Tilsett deretter nudler, hakkede urter, salt, pepperblanding i den kokende buljongen og la småkoke i to minutter, hvorpå suppen er klar.

Andre retters oppskrifter

Mange tror feilaktig at når du følger en diett, trenger du å lage en meny for dagen bare av proteinprodukter, men dette er en misforståelse at du kan lage retter med tilsetning av grønnsaker. For eksempel inneholder tomater lykopen, som forbedrer effekten av et proteindiet. Ernæringseksperter anbefaler å lage en meny for dagen, der oppskriften inkluderer tomater. For eksempel er en omelett med tomater perfekt til frokost. Du kan også velge hvilken som helst av proteinoppskriftene nedenfor for å diversifisere menyen.

Omelett med tomater og urter

Ingredienser:

• 2 mellomstore tomater;
• 5 egg;
• salt;
• pepper og urter.

Ta to modne, mellomstore tomater, skjær dem i tynne kiler og legg i en varm stekepanne. La dem småkoke i to minutter, og ta eggene og skille de hvite fra eggeplommene. Hell deretter over tomatene med proteiner, salt og dryss med hakkede urter på omeletten. Dekk skilleten med et lokk og kok omeletten i 7 minutter. Du kan lage en deilig omelett til frokost hver dag uten mye anstrengelse.

Fisk kjøttboller med saus

Nødvendige ingredienser for fiskeboller:

• 1 løkhode;
• 400 gram fiskefilet;
• 2 egg;
• 180 gram yoghurt med lite fett;
• greener: persille, dill, basilikum;
• salt;
• pepper.

Fiskefilet må være hakket, blandes med egg, salt, pepper, hakket løk må tilsettes. Fra disse ingrediensene er det nødvendig å kna kjøttdeig og danne små kuler av det, som deretter må stekes i en varm panne med tilsetning av olivenolje. Etter steking, legg kjøttbollene i en kjele og la det surre i 5 minutter, tilsett litt vann. Mens kjøttbollene stikker, ta en kopp, mal alle greenene inn i den, tilsett yoghurt, pepper og pisk med en blender til en homogen masse dannes. Ferdige kjøttboller skal serveres med yoghurtsaus.

Omelett med blekksprut

Nødvendige ingredienser for matlaging:

• 200 gram blekksprut;
• 3 egg;
• Grønne;
• salt;
• paprika.

Senk blekksprut i kokende vann i to minutter, for så å lett skrelle dem av filmen. Skjær blekkspruten i halve ringer og legg dem i en varm skillet, etter å ha tilsatt litt olivenolje der. Ha hakket paprika på toppen av blekkspruten, og hell de ferdigpiskede eggene i neste lag. Salt hele omeletten, dryss med urter, dekk til og stek i 7 minutter. Du kan også lage en omelett med annen sjømat som reker eller blåskjell, og lage dine egne oppskrifter på nye retter.

Proteineksplosjonssalat

For salaten trenger du følgende produkter:

• 2 egg;
• 100 gram kyllingfilet;
• 100 gram blekksprut;
• yoghurt med lite fett.

Kok hardkokte egg, skrell dem, hakk dem i firkanter. Kok kyllingfilet til det er mørt og hakk den deretter. Kok blekkspruten i kokende vann til den er øm, fjern den og avkjøl, kutt i halve ringer. Kombiner alle ingrediensene i en kopp med yoghurt med lite fett. Eventuelt kan du legge til en rekke hakkede greener i salaten.